KERANG SAOS TIRAM

Setelah kemaren sukses dengan trial Kepiting Saos Padang nya, hari ini membuat aku semangad untuk mencoba lagi masakan yang belum pernah ku masak sendiri

 

KERANG SAOS TIRAM

Bahan :

1 kg kerang hijau ( kerang dara juga boleh)

6 butir bawang merah - diiris

3 butir bawang putih – di iris iris

½ butir bawang Bombay – diiris

Jahe +/- 3 cm di geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai – di geprek

Saos Tiram

Saos Tomat

 

Cara Membuat :

-         Rebus kerang sampai cangkang nya merekah lalu sisihkan

-         Panaskan minyak goreng dan garam ( garam sengaja di masukan duluan biar wangi)

-         Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga harum

-         Masukan jahe, serai, daun salam sampai harum

-         Masukan saos tiram dan saos tomat sesuai selera

-         Tambahkan sedikit air

-         Masukkan kerang

 

Ternyata gampang …

-